蛋糕展示柜制冷速度慢怎么回事? 一般店主买回蛋糕展示柜后，由于不了解详细的使用说明，或者是使用年限久了以后，或多或少总会碰到一些小问题，我们经过调查，大家一般都会遇到柜内制冷速度较慢的问题。大家都知道把蛋糕放到柜内保存最主要的作用就是让它保鲜，如果制冷速度慢，那么对蛋糕的保鲜效果是有一定的影响的。所以，我们必须解决这一问题，下面，就让安雪冷柜来给大家出出主意吧。
 

　　在柜子没有发生任何故障的情况下，柜内的制冷速度缓慢，一般都是因为操作不当导致的，其中膨胀阀的调节是最为关键的。膨胀阀的开启度小，制冷剂通过的流量就少，压力也低;膨胀阀的开启度大，制冷剂通过的流量就多，压力也高。根据制冷剂的热力性质，压力越低，相对应的温度就越低;压力越高，相对应的温度也就越高。根据这种规律，如果膨胀阀出口压力过低，相应的蒸发压力和温度也过低。但由于进入蒸发器流量的减少，压力的降低，造成蒸发速度减慢，从而制冷量下降，制冷效率就降低了。反之，如果膨胀阀出口压力过高，相应的蒸发压力和温度也过高。进入蒸发器的流量和压力都加大，由于液体蒸发过剩，潮湿的气体被压缩机吸入，引起压缩机的液击，使压缩机不能正常工作，就会造成一系列故障，甚至损坏压缩机。所以膨胀阀的开启度，应根据当时的蛋糕保鲜柜温进行调节，即在蛋糕柜温相对应的压力下调整。

　　综上所述，在不发生故障的情况下，如果柜内的温度下降得非常慢，一般就是跟膨胀阀的调节有关。所以，如果想要有个好的制冷效果，大家就要熟练掌握膨胀阀的调节方法，这样不仅对柜子的使用还是柜内食品的保鲜效果来说，都是非常有利的。

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