在蛋糕店蛋糕展示柜是必不可少的，能够让蛋糕保持新鲜，还能够起到展示效果，把蛋糕放在里面看起来非常美观，吸引顾客前来购买。既然它给大家带来了如此之多的帮助，那么我们在使用当中也应该注意一些问题，避免使它出现问题。下面，我们就一起来看看它在使用当中有哪些需要注意的地方。

　　首先要从安放的环境就要开始注意了。柜子周围温度要比较合适，不能太高，最好不要超过30℃，也不能太低，最好不要低于5℃。低温补偿开关要随环境温度进行调节。一般是秋冬时节才启用，环温低于16℃时打开，否则要将其处于关闭状态。并要随着气温变化，及时调整温控器的温度设置。一般规律为：冬季温度2~4℃，夏季1温度6~8℃。柜顶上不要放置电器、稳压电源或玻璃器皿等物品。否则不仅会引起共振带来极大的噪音，也有可能将其慢慢震落到地面损坏。在电源的电压波动较大的时候，如果有条件的话可以额外加装一台自动的稳压器，安雪制冷建议大家使用750W以上的稳压器。柜子电源应该接专用三孔插座，单独接线。如果没有安装接地装置，那应该加装接地线。

　　以上就是使用蛋糕展示柜的一些注意事项，平时使用时就要多多去留意这些地方，避免错误的使用使柜子出现损坏或者性能下降等情况。另外最好要经常检测柜子的一些性能，做好它的保养工作。