怎么用冷藏柜做冰淇淋? 冰淇淋是大家比较喜爱的一种食物，不同的年龄对于冰淇淋有不同的记忆，可以说既美味又营养。下面小编就来说说几种冰淇淋的做法。
 

　　1、苹果冰淇淋

　　材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冷藏柜冻结即成。特点：果香味浓，滋味可口。

　　2、香蕉冰淇淋

　　材料：香蕉750g，柠檬1只(或柠檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冷藏柜冻结即成。特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

　　3、西瓜冰淇淋

　　材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冷藏柜中，凝结后即成。特点：香甜可口，色彩绚丽。

　　4、牛奶冰淇淋

　　材料：鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味调节)。工艺：把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内.将蛋黄和白糖搅拌均匀。将蛋液打发成乳白色就可以了，将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开，将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花汤”了)。将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冷藏柜冷冻室即可。

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