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奶茶店如何做好服务?

日期:2016-12-30 / 人气:

  奶茶店如何做好服务?开奶茶店开起来简单,要做好却是不易的。奶茶市场本来竞争已经白热化了,奶茶店更是遍地都是,没有自己的特色和经营管理生意难以长久的。聪明的都知道,奶茶店卖的不仅仅是奶茶也是做服务的,没有良好的服务顾客也照样会流失。

  

 

  奶茶店如何做好服务?赢得顾客的长期光顾勒,今天安雪小雪就来聊一聊奶茶店的服务问题。

  01、忘记给顾客找零

  顾客买了2杯饮料28元,付了100元,忙着和身边的女朋友秀恩爱。收银员忙着别的事,找零的事给忘了。当顾客带着女朋友,喝着奶茶回到家,才发现自己钱少了。这时,该怪谁?

  有顾客可能会认为是店员忙,要去找他说说清楚。当然,也有顾客会认为是店员故意黑钱,找上门也是不认账,下次再也不去了。碰上极端的,在朋友圈、微博发个消息,小事也要变大事。像这种事情并非员工有意黑钱,但结果却是引来顾客猜疑。

  02、你想喝的都没有

  口渴了,找到一家饮品店,店员热心推荐爆款产品,可你就是想要来点特别的。连点3杯饮品,店员都说没有了。

  03、出品不一致

  出品不一致并非仅仅指口味。在许多点评网上,我们会看见一些顾客对饮品店的留言是:老板人好好,每次让他多加红豆,都满足我了,给他20个赞。

  但这种做法存在一些隐患。如果是连锁系统,都会有自己的出品标准,店员所接受的是标准化操作。今天主管有权帮顾客加或换物料,但明天换个人服务,说不能换,顾客只能勉强接受,但给你的不是20个赞,而是20个差评。

  04、我不是来听你训话的

  生意好时,店员忙得像兔子,难免会忘了微笑,所以有人在吧台上放了“如果忙时忘了微笑,请见谅。”这是一个能让人会心一笑的妙招。

  但服务员的微笑一定是给顾客印象最深的表情。我们可以在忙时忘了微笑,但千万别因为忙,忘记了礼貌用语。

  奶茶店如何做好服务?看到许多好的奶茶店生意红火都是有自己的原因的,但是服务却是必不可少的。因此朋友们可一定要自己把好关口,你用心了顾客自然知道,放心他跑不了的。

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